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大山乐的合不拢嘴,赶紧答应道:“我这是要做掌柜的了么?小姐放心,我不睡觉也能学好,我最近学了不少字,也会算数了,我一定能做好的。”
秦梦蝶对大山比较信任,这人就是感恩好学有上进,尽管不是最聪明的,但是一定是最用心的,她满意的点头道:“我就知道大山一定成,那么明日你就去群仙居找李掌柜,我给他写了信,你带着,他看了就会收下你。”
大山这脸上的笑容实在是收不住了:“谢谢小姐信任。”
秦梦蝶转身看向柴叔:“柴叔,我真有事要你帮忙了,皇上赏赐了我一个庄园,离得不远,但是我平时没时间去管理,那边我有自己的规划,我想求您和婶子帮我打理去。”
听到秦梦蝶有用得上自己的地方,柴叔赶紧应下道:“我本就是庄稼汉,栽种这事交给我就是了,就是管理我可不会。”
秦梦蝶见柴叔这个热情和表态,心里说不出什么感觉,觉得温暖也有点觉得这个时代的悲哀。
她笑着对柴叔道:“过几日就要开始往进栽果树了,我想让你去帮我打理,你和柴婶就住进去,你们原来的房子留着还是卖了你们自己看。
不过你们放心,只要你们愿意,我那园子就一直也算是你们的家,我给你们留出单独的一个小套院,就算是以后大山娶妻生子也够了,那边有活咱们雇长工短工都行,你们不用干活,工钱就每月你们老两口五两银子,吃喝用的都算我的。你看够么?”
柴叔听了实在忍不住哭出声来,这么大岁数的老汉哭起来更是牵动人心:“小姐,你这哪是让我帮忙啊,你这是让我们这老两口养老去啊,我这辈子从没想过能过上丰衣足食的生活,从遇见小姐那天我就转了运,知道了人活着不是为了吃饱就行。”
柴叔抹把眼泪继续说:“我在周围邻居中变得有地位了。谁家结婚生子了都让我老汉去帮着忙和。这是人家对我的肯定,我高兴,那是一种从没有过的幸福。我去给你看院子,我不要钱,你让大山学东西,当掌柜的我都不知道怎么报答呢。谢谢小姐。”
秦梦蝶也是个眼窝子浅的,让柴叔弄得也跟着掉眼泪:“柴叔。我真的是要你帮忙的,我周围可以信任的人太少了,我这府里和这院子都不够用呢,你能去就是帮我。你说我雇个不认识的去了,他们能给我用心么,那果树死了别人能有咱们自己人在意么?还有院子里以后我也会添东西。别人在我放心么?”
柴叔用袖子擦干眼泪:“小姐放心,我一定比对自己家的东西都用心。只要小姐有安排我都做好了,不让小姐失望。”
秦梦蝶也擦擦眼角的泪水:“这才对呢,柴叔,你和柴婶收拾收拾,明日我去接你们,咱们一起去庄园,我就去了一次,地方不小,以后咱们园子里还得雇人,到时候就得柴叔你多费心管理了。”
说到这柴叔又紧张了:“小姐,我可是一直听被人安排的,这让我管教别人我做不来。”
“柴叔,什么都要是尝试,咱们不是剥削别人,也不算是管教别人,但是地方大了做什么都要有规矩不是,到时候我让李管家过去帮你一段,然后你适应了,你再自己做如何?”秦梦蝶赶紧安抚他的说。
“那我尽力,我这是祖坟冒了青烟了,到我这代也算是翻身了。”柴叔嘴里不时的叨咕着,其实柴叔也就是五十多岁,但是看起来却显得很苍老。
秦梦蝶看着柴叔也有些心酸,相识也算是缘分,更何况这是穿越千年的缘分更不易。
柴叔父子离开后,秦梦蝶又开始画一些奇怪的图纸,一个带盖的小桶,十寸高矮,六寸直径。上边是螺旋的盖子,确保这水桶拧上盖子是隔绝空气的,这小桶要用精铁打造,画好了,让大力拿到铁匠铺打造十个。
王大力也习惯了这种莫名其妙的东西,赶紧去了铁匠铺。这东西也简单,王大力又在铁匠铺干过活,自己也跟着动手,一下午就做出来了,现在府上有马车出入,拿东西也方便,傍晚王大力就赶着马车回来了。
秦梦蝶把铁桶带回院子,又让水灵找了几个瓷坛子,她其实不确定这瓷坛子是不是适合做罐头,因为用蜡密封之后,不知道排气的效果如何,如果可以的话,还是瓷坛子更经济实惠一些,不过两手准备都做着,哪个适合用哪个罢了。
随后让几个丫鬟把山楂和苹果拿出来,这个季节也就剩下这两样水果还能看得过去。
大家把苹果去了皮,山楂清洗干净去了籽,然后秦梦蝶拿了一个干净的锅,没做过肉类的,确保没有油质,把苹果切块加糖煮烂,然后稍微放了一会就装进了精铁桶里,山楂也是这个步骤。
几个丫鬟看得莫名其妙,洪烈和笑笑一人盛了一碗坐在院子里吃,他们不太关心秦梦蝶要做什么。
秦梦蝶看几个丫鬟太好奇了解释道:“这个是罐头,只是我看见的做法和这个有些不同,咱们找不到那些材质的东西,所以我们只能用这精铁代替,不过这精铁的费用高了些,但是要是能成了,这罐子可以重复利用,费用也就没那么高了。”
水灵忍不住问:“小姐,罐头是什么,这不就是水果用糖水煮了么?”
秦梦蝶边擦着手里的罐子边说:“这个呢,利用的是真空的原理,这样可以存放一年以上不烂掉你们信不信?”
几个小丫头一起摇头,态度一样坚定:“不信。”
秦梦蝶接着解释:“这是个密封的桶,把这热的糖水罐头装进去,等它在里边凉了之后空气就出来了,那么没有空气,食物就是在真空的环境内,自然不会腐烂。”
四个丫鬟一脸不解加上迷茫还有惊悚的看着她,秦梦蝶知道她们是真的无法理解道:“算了,过两个月你们吃的时候就知道我说的真假了,赶紧把这些都做好,放进地下室去。”(未完待续)