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顾小桑见过强买强卖,还第一次见到强行拜师。
顾小桑坐到旁边休息的椅子上,翘起二郎腿凹了个造型:“来,上茶,磕头。磕完头你就是我的大徒弟,师父以后会罩着你的。”
苏莹立刻去倒茶,跪在顾小桑面前咚咚咚磕了三个响头,又快又麻利,等顾小桑反应过来的时候,她已经磕完头,又手奉着茶等着顾小桑喝了。
真磕啊……
顾小桑只是开玩笑,她想自己比苏莹年纪小,让她给自己磕头,肯定过不去心里那到坎,没想到磕得那么干脆,生怕慢了她反悔似的。
这就尴尬了,顾小桑压根没想过收徒,可人家头都磕了,不接又不合适。
“师父。”苏莹把举着茶的手往上抬了抬,咬着下唇可怜巴巴地注视着她。
不就是徒弟吗?别人敢拜,她为嘛不敢收。
顾小桑喝了茶,给拜师礼的时候犯难了,金银之物太俗气,思量片刻,顾小桑决定从商城买套刀具给她。凭空拿出一套刀具,会把人吓死,她打算稍后再给。
“起来吧。”
“师父没有拜师礼吗?”苏莹眨眼问。
顾小桑在她头顶轻敲一下,“少不了你的,你拜得那么突然,我连准备的时间都没有,要不要我把衣服扒了给你啊?”
“衣服就算了,我比你矮,扒了我也穿不起。师父,别忘了刚刚说的,你要罩我哦。”
“只要你不做坏事,师父铁定罩你。”
苏苗和苏蔓怪异地注视着顾小桑和苏莹,“蔓蔓,莹莹比小桑大吧?”
苏蔓不知道她为何有此一问,点头回道:“对啊。”
“为什么莹莹叫她师父,对她撒娇的时候,没有丝毫违和之感?”
苏蔓认真想了想:“虽然她很小,但是我真的无法把她当小妹妹看,你不觉得她很有气势吗?感觉像大人物,正因如此,莹莹才会没有半点犹豫果断拜师,而你我也欣然接受。”
“确实如此。”苏苗点头,认同苏蔓的说法。
“苏莹,放下筷子,两个姐姐在这儿,哪有你先动筷子的道理,第一口让我来。”苏苗见苏莹拿起筷子准备吃,丟下妹妹以最快的速度冲到苏莹旁边抢筷子,准备做第一个尝菜的人。
“我师父的菜,为什么让你先尝?”苏莹不干。
两人争抢,你不让我,我不让你,苏蔓不动声色从筷匣里抽了一双,趁两人不注意的时候夹了一块口水鸡。
苏蔓看里面一层红油还以为辣椒烧鸡之内热菜,没想到居然是凉的。
鸡也能凉拌?
苏蔓吃过凉拌的猪肉、牛肉、羊肉,第一次吃到鸡肉。
好麻!
泉州酸辣口味,苏蔓第一次吃到这么麻的菜,麻得口水不停往外冒,可越冒越想吃,根本停不下来。
河蚌相争,最后鱼翁先吃到了菜。苏苗哭笑不得,也不抢苏莹的了,重新抽了一双,她吃得的是剁椒鱼头,红彤彤的辣椒铺满一层,看起来就特别有食欲。
通常吃剁椒鱼头,都是将辣椒拨开,夹里面鱼肉,苏苗比较猛,她直接先从辣椒吃起。
别看上面的辣椒都是红的,但实际上却是两种,一种是二荆条,一种泡过的朝天椒……苏苗吃的正是朝天椒。
“别吃辣椒!”顾小桑提醒的时候已经来不及了,苏苗已经吃下去了。
“好辣!”苏苗张着嘴,不停地扇风,一张俏脸辣得通红。咕噜咕噜灌了三大瓢水,才稍微缓和了点。
“你用的什么辣椒,好辣!”说完感觉辣意又涌上来,咕噜咕噜又灌水去了。
苏苗觉得自己太惨了,菜没吃上一口,水倒灌了四五瓢。
苏莹和苏蔓笑着前伏后仰:“哈哈,你不是一向吹嘘自己很能吃辣吗?但凡有辣椒的菜,你都是先吃辣椒再吃菜,栽跟头了吧。”
“我哪儿知道,她用的辣椒这么变态!”苏蔓朝剁椒鱼头看了一眼,没敢再动,在几道菜之前犹豫了很久,最后吃了没有辣椒酿春笋。
酿春笋的作法是将笋衣剥,将竹子切成两半,焯水备水。
春笋里含草酸,必须焯水,否则会有苦味,口感非常不好。
笋和竹子一样,里面中空,将剁好加了莴笋丁、香菇丁的肉馅儿放进笋节里,上锅蒸,蒸好之后再淋上芡汁。
蒸的过程中肉汁一点一点地浸进笋里,肉馅的香味和笋的鲜美完美融合在一起。
苏苗无辣不欢,觉得没有辣椒的菜根本称不上菜,如果不是被朝天椒辣到,根本不会尝春笋酿,可是吃了一节春笋酿只后,发现原来没有经过辣椒调味,原汁原味的菜也能这么好吃。
“我记事之后只吃过两道没有辣椒的菜,一道是爷爷的温泉鸡,一道就是这个。天啊,太好吃了!锦州也吃辣椒吧,这么清淡的菜,你怎么能做得这么好吃?”
“我师父就没有不好吃的菜!”苏莹骄傲地说道。
她吃的是沸腾鱼,昨天在天醉楼她觉得天醉楼的沸腾鱼真的特别特别好吃,她是吃鱼长大的,苏家酒楼的招牌菜便是鱼,能让她觉得好吃的鱼已经不多了,而且听说还是魏辛革亲自掌勺。
作为天醉楼的一品大厨魏辛革只有接待贵客的时候才亲自动手。
苏莹觉得短时间不可能再吃到如此美味的鱼,结果每二天她就被打脸。
顾小桑做的沸腾鱼味道竟然比昨天在天醉楼吃的还要好!
吃过这个再回想昨天,发现天醉楼味道有些飘,有一种说不出的感觉,这大概就是顾小桑说的所谓的正品与仿冒品的区别。
苏莹终于相信沸腾鱼真的是顾小桑的菜。
天醉楼伫立不倒的秘诀在于一直不停地研发新,向来都是各大酒楼偷学他们,苏莹还第一次见到他们偷学别人的菜。
而且听顾小桑的语气,昨天那一桌都是偷学,她这位小师父真的太牛了!
她忽然觉得自己刚刚不要脸跪下拜师,真英明!苏莹默默在心里为自己竖起大拇指。
三姐妹彻底被顾小桑的厨艺征服,而这时苏家酒楼的店小二焦急而惊恐地赶过来。“东家,不好啦,表少爷将温泉鸡和百香鱼的秘方卖给胡一德啦!”